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餐巾折花基本手法与标准word模板

餐巾折花基本手法与标准word模板

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餐巾折花基本手法与标准word模板
餐巾折花基本手法与标准word模板-2

餐巾折花基本手法与标准内容提要:
基本要求
(1)简化折叠方法,减少反复折叠次数。
(2)餐巾花造型美观、颜色和谐。
注意事项
(1)操作前要洗手消毒。
(2)在干净卫生的托盘或服务桌上操作。
(3)操作时不允许用嘴叼、口咬。
(4)放花入杯时,要注意卫生,手指不能接触杯口。
(5)了解客人对餐巾花款式的禁忌。
基本手法
(1)推折:在打折时,两个大拇指相对成一线,指面向外,食指或中指向后拉折,并 用食指将打好的折挡住,中指控制好下一个折的距离。
(2)折叠:将餐巾一折为二,二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状;折叠前 算好角度,一次折成。
(3)卷:直卷时,餐巾两头一定要卷平;螺旋卷可先将餐巾折成三角形,餐巾边应参 差不齐;不管是直卷还是螺旋卷,餐巾都要卷紧。

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【特殊限制】设计师仅对作品中独创性部分享有著作权,对作品中含有的国旗、国徽等政治图案不享有权利,仅作为作品整体效果的示例展示,禁止商用。
相关关键词: 酒店,酒店管理
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  • 文件格式
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  • 推荐软件
    OfficeWord
  • 上传时间
    2019-11-27 17:31:49
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