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某酒店员工离职流程与制度目录：
1、辞职申请
2、填写离职单
3、返还公物
4、复核确认
5、核算发薪
某酒店员工离职流程与制度内容提要：
A. 公司职员离职流程：
1) 辞职申请：员工离职需提前30天(试用期需提前3天)向直属部门负责人提交书面辞职申请书，经部门负责人或总经理批准后，方可办理离职。(部门负责人需直接向总经理提交辞职书)
2) 填写离职单：部门负责人或总经理批准离职后，到公司财务部领取《离职结算单》，由人事助理填写。(各部门需提前一天通知人力资源部有离职结算员工。)
3) 返还公物：离职员工持《离职单》到分店库管处办理公物返还;(返还公物：被褥、服装、工牌、办工用品等)，后勤助理签字确认后找部门负责人签字确认。
4) 复核确认：带《离职单》、辞职申请书、相关单据到人事助理处审核保险，人事助理签字确认。到人力资源部经理处签字确认。
5) 核算发薪：到公司的主管会计处审核离职工资后，由公司出纳发放工资，离职办理完毕。
B. 分店员工离职流程：
1) 辞职申请：员工离职需提前30天(试用期需提前3天)向店长提交书面申请书,店长签字批准后，方可办理离职。(部门负责人需直接向总经理提交辞职书)
2) 填写离职单：离职员工离店前一天找前厅经理(助理)或厨师长领取《离职表》。由前厅经理(助理)或厨师长填写《离职表》相关事项;(需提前一天通知人力资源部有离职结算员工。)
3) 返还公物：离职员工持《离职单》到分店库管处办理公物返还;(返还公物：被褥、服装、工牌、办工用品等)，分店库管签字确认后找店长签字确认
4) 复核确认：带《离职单》、辞职申请书、相关单据到人事助理处审核保险，人事助理签字确认后到人力资源部经理处签字确认。
5) 核算发薪：离职员工只离职单，到分店所管辖的主管会计处审核离职工资后，由分店出纳发放工资，离职办理完毕。
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